学び

とても強い風が吹き荒れてた翌日ポカポカ暖かい天気の良い日に認定講座の最終日を迎えることが出来ました。Mum‘s kitchen認定講座 第1期目はお二人でした。最終日はどでかマンゴークリームチーズとフライパンあんパンの2種類どちらもフィリングのたっぷり入ったリッチなパンです。言い換えれば火の通しづらいパン達です。前回分のメロンスティックもご自宅で苦労なさったそうで(^◇^;)あ、違いますよ！？？ただ焼くだけは簡単なんです。先生として人に教えられるようなパンを自分で焼こうと思うとあーでもないこーでもないとなるのです。もちろん私も日々修行のみ身です。認定講座ではただ楽しく焼くのではなく楽しみながらも色々と覚えなくてはいけないことがいっぱいです。
何てことでしょう.....もう1週間以上たってしまいましたが１/１９（土）は埼玉県は小手指のおうちパークさんにて（おうちパンのお店じゃないですよー笑　素敵なキッチン付レンタルスペースです♪）「おうちパン9種デモ勉強会＆ランチ交流会」でした♪講師はシニアアドバイザー今祐美子先生。アシスタントに和泉令子先生、会場手配や道具の準備など細々としてくださりました。焼き担当アシスタントは岩崎純子先生。私が所属するエリアの今祐美子先生は麻衣子先生の右腕！？な存在の憧れの先生かわいらしい姿に軽快なトークが止まりませんよ♡もうね学ばなければいけない基本的なことから裏技的なお役立ち情報も色んなことをこれでもかってくらい公開してくれちゃうんです！
おはようございます。南流山にておうちパン教室Mum's Kitchenをしておりますシニアおうちパンマスターの松下です。当ブログを読みに来てくださりありがとうございます♪12月も半ば寒さも厳しく冬らしくなってきましたがそうなると一気に体調不良続発しますねー！嫌なものも流行ったりなどしますので気を付けたいところですが早速次女っ子微熱＆咳で昨日は幼稚園お休みしました。急激な寒さについていけない！といいたいところですがどう考えても日曜に薄いシャツ1枚で公園へ飛び出していった為に違いありません！何度も言っても返事ばかりで母の話など聞いちゃーくれません( ﾉД`)ｼｸｼｸ…クリスマス会に参加できなくて少しは母の話を聞く気になったでしょうか？菌をばらまいてくれたお...