12/16(土) 真理子先生のポリパン教室の日
いつもはご自宅で教えていただくのですが
前回の教室の時に話が盛り上がって
立ち上げることとなった
パン焼きサークルの試し焼きで
行徳公民館の調理室をお借りしました
広い！ガスオーブン付きの調理台が6台！
コンロも温度管理できるし
ロックかかるので子供居ても平気そうかも！
あーーガスオーブンは気を付けねば(^-^;
月1でみんなで焼いていければと思ってます♪
まずは1回目は1/18(木)ですが
次からは曜日変わるかな
さて、真理子先生のレッスン！
いつも通り先生の用意してくれた生地で
成型、2次発酵なのですが
生地の入ってるタッパー見てびっくり
ポテトサラダのようだった！(写真撮り忘れ)
生地をを丸めて２次発酵
ふっくらしたら油注いで揚げていきます
このドーナツに
ソースに青のりトッピングーーーー！
はい！たこ焼きドーナツパン♪
真理子先生の卒業制作だったそうで
レシピも勿論オリジナル！！
おつまみにも最適♪
この他に玉ねぎとジャガ芋のリュスティックも焼きました♡
試し焼き兼ねてたので
私もグリッシーニ生地持って行きました。
予熱の早さにビックリなガスオーブン欲しいなぁ
全レッスン終了しちゃって寂しいけど
真理子先生とは次からは
サークルでご一緒できるので
まだまだ楽しく焼いていこうと思います♡
この日の予定は盛りだくさん
帰宅後娘を皮膚科連れて行き
その後 せかんどほーむ へ
仕事では無いのですが大量料理作り！
私も所属している、子連れベリーダンスサークル
Mammy’s Bellyの忘年会です♪
メニューはお任せって事だったので
結構辛いメニュー多し（笑）
・マンゴークリームチーズ
・ドデカシュトレン
・おつまみグリッシーニ
・ひじき炒飯
・チキンの甘酢煮
・春雨サラダ
・キャロットラペ
・豚キムチ
・厚揚げとキュウリのマヨスィートチリ
・マグロとアボカドの和え物
・柿とトマトのカプレーゼ
・メープル胡桃
・アンチョビガーリックポテト
・もやしのピリ辛ナムル
・コンビーフ卵
これにお教室で作った
たこ焼きドーナツと先生のリュスティック
私のグリッシーニも合わせて大量w
メンバー手作りデザートにフルーツまで
飲み物は持参で好きなものをで
めいいっぱい楽しみました♪
今年はほとんど舞台で踊れずな私でしたが
また来年もよろしくーーー♡
因みにこの日は18:30〜23:00過ぎまで飲んでいたのでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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