こんにちは！南流山にて
子連れでもかんたんパンつくり
吉永麻衣子先生考案
「おうちパン」の教室を開いてます
Mum's Kitchen まつした ゆきこ です
ただいま溜めまくった
過去の開催報告を少しづつ…(-"-)
ついついインスタに簡単に写真UPして
終わってるので記録もかねて
ブログに書き起こしてます
興味お持ちの方は
お付き合いいただけたらと思います。
7月24日（祝金）上級編
この日は普段は開講してない
祝日だったのですが
あまりにも開講できる日程が少ないので
家族にはちょっとお出かけしてもらって
特別に休日の自宅講座でした
上級3レシピ
⚫︎メロンスティックパン
⚫︎フライパンであんぱん
⚫︎マンゴークリームチーズ
ちょっとコツが必要なものだらけ😆
メロンスティックに乗せるクッキー生地は
冷やしておきたいので一番最初に
冷蔵庫で寝かしている間に
マンゴークリームチーズ
意外とクリームチーズの入れ方にも
コツがありまして
度々他のマスターさんにもよく聞かれます
大きいパンは冷ますのにも時間かかるので
早めに焼いておきますよ
ドデカパン をトースターに入れたら
お次はフライパンであんぱん
あんこの包み方もコツがありますよー
あんこの簡単な包み方
どうしたら真ん中にくるのかとか
フライパンで焼くときに
仕上げ発酵とる意味などもお話ししますよ
さぁラストはメロンスティクパン！
最初に作っておいたクッキー生地をのせて
クッキー生地に格子模様をつけていきますよ
可愛く模様がついたらトースターへ
この頃には先に焼いてたドデカパン も
しっかり焼きあがって冷まし中です✨
3種全てを焼き始めたら生地作り
こちらは基本的な作り方は一緒なので
ポイントを説明しながら
サクサク作っていきます
ここはホントあっという間😆
その後はお待ちかね筆記テストと
長い🤣ルールせつめいです
と！！！ここでピンポーンと訪問者！
すごいお届け物がΣ（・□・；）
なんと麻衣子先生から美味しいモノが✨
盛りだくさんのスコーン♡
この日認定だったYさんは
超ラッキー！！
このところコロナ感染予防の一環として
残念ではありますがマスクを外す
ご試食は中止してたのですが
ここは食べていただかねば！！と
少しだけですがお裾分け
ルール説明中に召し上がっていただきましたよ！
私もYさんご帰宅後にいただきましたが
めっちゃ美味しかったぁ♡
麻衣子先生ありがとうございました♡
さてさて筆記テストは皆さん
ドキドキされてる様ですが
講座で話した簡単な質問ばかりが出ますよ
万が一合格点いかなくても
その場で説明して再度受けていただけるので
絶対合格できます✨
ここまでが認定講座の流れです
認定講座の時は
他の講座の時よりも喋りまくりです
今はマスクをして喋っているので
息がゼーゼーしちゃったり🤣
2日目も焼いたパンと生地持ち帰りなので
ご家族の少ない方はお友達にお裾分けしたり
会社にお持ちしている様ですよ
2日間頑張った後は
ご自宅で焼いたパンの写真判定です
９種類焼いて提出していただいたものを
私の方で確認させていただきます
ご自宅の機器で焼くとまた違いますのでね
こんな時はどうする？など
色々質問してくださいね
Yさんはその後無事合格💮
千葉市のおうちパンマスターとなりました！！
インスタも開設されてyuri._.pan ちゃん
日々焼いたパンを投稿してくれてますよ
フォローよろしくお願いします！
麻衣子先生にもストーリーズで美しいと言ってもらえた
マンゴークリームチーズもどうぞみてくださいね♡
ここまでお読みくださった皆様ありがとうございました！
認定講座、他レッスンお気になりましたら
ラインでもメールでもインスタDMでも
お気軽にお声かけてくださいね( ´艸｀)
Mum's Kitchen まつした ゆきこ
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