Yさん認定講座2日目とびっくりなお届け物

おうちパンとは

🍞パン生地捏ねるのに手間も時間もかからない      

🍞ボウルやタッパーを活用するので作業台が汚れない  

🍞冷蔵庫でゆっくり発酵するので時間に追われない    

🍞できたパン生地は数日ストックできる             

🍞形づくりがかんたん                       

🍞オーブンがなくてもトースターやフライパンでも焼ける

   なので毎日でも焼けちゃうパンつくりです


こんにちは!南流山にて

子連れでもかんたんパンつくり

吉永麻衣子先生考案

「おうちパン」の教室を開いてます

Mum's Kitchen まつした ゆきこ です


ただいま溜めまくった

過去の開催報告を少しづつ…(-"-)

ついついインスタに簡単に写真UPして

終わってるので記録もかねて
ブログに書き起こしてます

興味お持ちの方は

お付き合いいただけたらと思います。


7月24日(祝金)上級編

この日は普段は開講してない
祝日だったのですが
あまりにも開講できる日程が少ないので
家族にはちょっとお出かけしてもらって
特別に休日の自宅講座でした
上級3レシピ
⚫︎メロンスティックパン
⚫︎フライパンであんぱん
⚫︎マンゴークリームチーズ

ちょっとコツが必要なものだらけ😆

メロンスティックに乗せるクッキー生地は

冷やしておきたいので一番最初に

冷蔵庫で寝かしている間に

マンゴークリームチーズ

意外とクリームチーズの入れ方にも
コツがありまして
度々他のマスターさんにもよく聞かれます

大きいパンは冷ますのにも時間かかるので
早めに焼いておきますよ
ドデカパン をトースターに入れたら


お次はフライパンであんぱん
あんこの包み方もコツがありますよー
あんこの簡単な包み方
どうしたら真ん中にくるのかとか
フライパンで焼くときに
仕上げ発酵とる意味などもお話ししますよ


さぁラストはメロンスティクパン!
最初に作っておいたクッキー生地をのせて
クッキー生地に格子模様をつけていきますよ
可愛く模様がついたらトースターへ

この頃には先に焼いてたドデカパン も
しっかり焼きあがって冷まし中です✨
3種全てを焼き始めたら生地作り
こちらは基本的な作り方は一緒なので
ポイントを説明しながら
サクサク作っていきます
ここはホントあっという間😆



その後はお待ちかね筆記テストと
長い🤣ルールせつめいです
と!!!ここでピンポーンと訪問者!
すごいお届け物がΣ(・□・;)


なんと麻衣子先生から美味しいモノが✨
盛りだくさんのスコーン♡


この日認定だったYさんは

超ラッキー!!
このところコロナ感染予防の一環として
残念ではありますがマスクを外す
ご試食は中止してたのですが
ここは食べていただかねば!!と
少しだけですがお裾分け


ルール説明中に召し上がっていただきましたよ!
私もYさんご帰宅後にいただきましたが
めっちゃ美味しかったぁ♡
麻衣子先生ありがとうございました♡

さてさて筆記テストは皆さん
ドキドキされてる様ですが
講座で話した簡単な質問ばかりが出ますよ
万が一合格点いかなくても
その場で説明して再度受けていただけるので
絶対合格できます✨
ここまでが認定講座の流れです
認定講座の時は
他の講座の時よりも喋りまくりです
今はマスクをして喋っているので
息がゼーゼーしちゃったり🤣

2日目も焼いたパンと生地持ち帰りなので
ご家族の少ない方はお友達にお裾分けしたり
会社にお持ちしている様ですよ

2日間頑張った後は
ご自宅で焼いたパンの写真判定です
9種類焼いて提出していただいたものを
私の方で確認させていただきます
ご自宅の機器で焼くとまた違いますのでね
こんな時はどうする?など
色々質問してくださいね
Yさんはその後無事合格💮

千葉市のおうちパンマスターとなりました!!

インスタも開設されてyuri._.pan ちゃん
日々焼いたパンを投稿してくれてますよ

フォローよろしくお願いします!

麻衣子先生にもストーリーズで美しいと言ってもらえた
マンゴークリームチーズもどうぞみてくださいね♡

ここまでお読みくださった皆様ありがとうございました!

認定講座、他レッスンお気になりましたら

ラインでもメールでもインスタDMでも

お気軽にお声かけてくださいね( ´艸`)


Mum's Kitchen まつした ゆきこ




子連れでかんたん!おうちパン教室 Mum's kitchen-マムズ キッチン-

子連れでもパン作りが簡単にできる毎日パンが焼けるようになるおうちパン教室