前日前々日と探し物のため
延々とIKEAやニトリを歩き回って
足がパンパンに疲れた中おうちパン講座でしたー(全然関係ありませんねー笑笑)
次女と同じ子供教室に通われてた
&現在通われてるお子さんをお持ちなママさん
３人組と小さなお嬢様がいらしてくださいました✨
次女も去年子供教室に通ってた頃は
こんなだったなぁと懐かしく♡
最初から雑談も交えつつ
おうちパンの説明
レシピ読み合わせから
早速計量〜
混ぜ混ぜコネコネしたら発酵は冷蔵庫にお任せ！
この時期本当発酵が早いです(^◇^;)
朝起きて丸め直しておいたのに
容器から溢れそうーーそんな生地を
分割、丸め！フライパンで少し温めたら
待ち時間ーーー！なのでランチを（笑）
今回のランチメニューは
・切りっぱなしコーン
・切りっぱなしクランベリーホワイトチョコ
・どでかごまチーズ
・かぼちゃの冷製スープ
・ハニーマスタードチキン
・きんぴらサラダ
・きのこのマリネ
・オレンジキャロットラペ
今回のランチでしばらくは
ランチ付きおうちパン講座はお休みです。
早帰り&夏休み期間中はランチ無し
短時間おうちパン講座とさせていただきます。
いつも「他人の作ったランチでゆっくりって癒されるーーー！」と言っていただけるので
私も楽しんで作ってましたが
また移転後までお待ちいただけたらと思います♡
さてランチの席にちょっと写ってますが
今回は卓上コンロも使わせていただきました
ガス台は３０センチフライパン2つでいっぱいいっぱいなので💦
奥が卓上コンロ手前が通常のガス台
コンロの癖や火加減で全然違うのですが
卓上コンロは強火に見えたのに意外と
弱かったようです(^◇^;)
焼き加減調整して見てくださいねー
今回急遽卓上コンロも使うことになったので
試し焼きしてなく申し訳ないです💦
試し焼きできていないといえばこちらも！
講師分の生地はホットプレートを使ったのですが
ブルーノのコンパクトそのまま使うと
生地が膨らんでくると蓋に付いてしまうので
セラミックコート鍋を注文してみました♪
深さが出ていい感じでしたが
ホットプレートはまだまだ練習が必要そうです(ノ_＜)
ランチ食べながらタイマーが鳴るたびにひっくり返す
ランチ中に焼きあがったので
焼き上がりも召し上がってました(＾ｰ^)
BBQでも活躍しそうなんて話してらっしゃったので
おうちパン色々な場面で使っていただけることでしょう♪
どうぞ沢山焼いてくださいね！
ご参加いただいた皆さまありがとうございました！
今後の予定です。
8月は南流山に移転の為休講とさせていただき
再開時期は9月夏休み明けとします。
また夏休み前半7月中の土日に子供教室予定してましたが今のところ延期ですー落ち着いたら開講しますね💦
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みなさまにお会いできるのをお待ちしてます♡
長々とお読みいただきありがとうございました！
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