12/8(金) 15回目の おうちパン講座でした
ドデカシュトレンを3名のリピーター様と♪
全員お子様連れでしかも娘同席だったので
賑やかな講座になりました
他のドデカも参加いただいてる3名様だったので
成型はお手の物サクサク折り畳んで
トースターとオーブンの中へ
焼いてる間に計量
座ってでも抱っこしてても生地作れちゃいますよ♪
生地作り終わる頃に焼きあがり！
バターたっぷりと塗りますよー！
でもおうちパンのドデカシュトレンは
シュトレンにしてはバター控えめなのです
きび砂糖を振ってラップにくるみ一晩ですが〜
A様の仕上がり
K様
S様
本来はきび砂糖振った後ラップして一晩置いてもらうのですが
その事はお伝えしつつどう仕上げるのかまでレッスンしたく最終仕上げしてもらってましたが
講師分も事前に焼いておき仕上げはデモですればよかったかも？と改善点も(^-^;
レッスン後のランチには
・さつま芋ポタージュ
・チキンロール
・蓮根のツナマヨ和え
・サラダ
・あおさ&かつお節スティック
・マンゴークリームチーズ
・和風シュトレン風
抹茶ミルク生地に甘納豆とカシューナッツを入れ
きな粉砂糖をかけてみたものをご用意♡
さつま芋のポタージュは思った以上に
あまーーーく仕上がりデザートの様でした(^◇^;)
そして今回からアンケート等も作ってみました。
参加の皆様の感想です。
A様の感想。
K様の感想。
S様の感想。
どうぞご自宅でも
たくさん焼いてくださいね♪
ご参加いただきありがとうございました！
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