こんにちは！
千葉県流山市で
おうちパン教室Mum’s Kitchenを
主催してます松下ゆきこです
色々とレポート溜まっております💦
11/19(金)
ドデカシュトレンと
クリスマスツリーパンリクエストいただき
自宅教室で開催いたしました✨
お星さま積み上げる可愛いツリーパン
こちらは試食用ココア生地💦
仕上げ前のドデカシュトレン
今回焼き上げたパンのまともな画像がない😅
リクエストくださったのは
先月認定講座に通ってくださり
すでにおうちパンマスターに
なったばかりの生徒ちゃん💕
おうちパンマスターになったら
同じレシピを購入すれば
ご自身もレッスンすることできるのですが
こうして来てくださるのホント嬉しい🥰
レシピには書いていない
私が今まで実際にレッスンしての経験や
ここはこうしたら伝えやすい
こんな便利技あるよーなんかも
まるっとお伝え！
ぜひご自身のおうちパン講座に
活かしてくださいね☺️
今回のレッスンでは
認定課題提出は合格しましたが
作れば作るほど生まれてくる疑問
メロンスティックパンのクッキー生地や
チョコスティックパンのこう言う時は？にも
デモンストレーションも交えて
たーっぷりお答えさせていただきました
LINEでも質問にはお答えしてはいますが
実際見たほうがわかりやすいこともあるので
卒業したって全然復習に来るのもOKです🙆♀️
もちろん卒業生は外部イベントの見学も
大きなイベントなら
アシスタントにも入れます✨
ちょっと話それました💦
いっぱい作ったあとには
ちょっとしたランチを🥰
今回卒業生だったのもありますが
緊急事態宣言も明けましたので
このまま増えずにいたら
来年1月からはサービスランチも
再開しようと思います
よかったらお時間余裕持って
お召し上がりになっていってくださいね
一応衝立もありますが気になる方は
ランチいらないよっとお伝えくださいね
強制ではありませんので😂
今回は
・我が家定番鶏の甘酢煮
・さつまいものシチュー
・グリーンサラダに醤油麹ドレッシング
パンは私の大好きな「大人フォカッチャ」
無水鍋で大きく焼き上げるのですが
柚子胡椒がとってもいい仕事してるのです！
コレもかんたんに作れちゃうので
よかったら覚えに来てくださいね☺️
今回はリクエスト参加
本当にありがとうございました！
どうぞまた遊びに来てくださいね💕
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【柏の葉T-SITEさん】
11/29 簡単パネトーネ
【mikke!】
11/27 クリスマスフライパンパン
12/4、18
サンタ・トナカイ・ツリーパン
【自宅教室】
11/16、19(ご予約済み)
12/2、10、17
以降冬休み予定
※幼稚園、学校の行事予定により
変更の可能性もあります
10:00(もしくは9:00とか変更可)〜
13:00(メニューにより終了時間前後します)
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